Персональные страницы

Резюме

кандидат химических наук (1993 год), доцент (2002 год).

Учебная работа

Общие курсы лекций:

• "Органическая химия" (специальность 06.070300 - биохимия /заочное отделе-ние/);
• "Органическая химия" (специальность 06.070800 - экология, 06.070800 - экология /заочное отделение/);
• "История химии" (специальность 06.070300, 07.070301 - химия и биохимия);

• "Химия природных соединений" (специальность 06.070300 - химия и биохимия);
• "Иммунология растений" (специальность 08.070303 - биохимия);
• "Биологически активные вещества" (специальность 06.070300 - биохимия, 06.070300 биохимия /заочное отделение/).

1. Трансформация состава комплекса биополимеров белых столовых виноматериалов в процессе их обработки /Толстенко Д.П., Толстенко Н.В., Чурсина О.А., Гержикова В.Г. //Труды научного центра виноградарства и виноделия. - Ялта. - 2000. - т. II, кн. 2. - c. 94-101.
2. Спосі стабілізації білих столових виноматеріалів до необоротних колоїдних помутнінь /Толстенко Д.П., Гержикова В.Г., Чурсина О.А., Зинченко В.И. - Патент Украины N 52262 А С12Н1/02 от 16.12.2002.
3. Толстенко Д.П., Гержикова В.Г., Аникина Н.С. Новые подходы к обработке белых столовых виноматериалов против необратимых коллоидных помутнений. - Виноградарство и виноделие. - 2003, N 6. - c. 28-31.
4. Толстенко Д.П., Гержикова В.Г., Чирва В.Я. Исследование механизма оклейки белых столовых виноматериалов //Уч. зап. ТНУ. - Симферополь. - 2005. - т. 18(58), N 2. - c. 108-112.
5. Толстенко Д.П., Вяткина О.В., Толкачева Н.В., Капитонов Д.С. Методы исследования свойств бентонитов для их использования в виноделии //Ученые записки ТНУ им. В.И. Вернадского, 2006. - т. 19 (58), N 2. - c. 112-121.

• Тематика научных исследований: Определение состава органических кислот, сахаров, азотсодержащих и ароматобразующих соединений в винограде в зависимости от климатических условий и агротехники, определение критериев качества винограда для производства сухих, крепких и десертных вин.
• Опубликовано 17 научных публикаций - из них 11 статей.

1. Стригунов В.С., Гришковец В.И., Толкачева Н.В., Шашков А.С. Тритерпеновые гликозиды Tetrapanax papyriferum. II. Выделение и определение строения гликозидов St-E2, St-F2, St-J2, и St-K2 из коры стеблей тетрапанакса бумагоносного //Химия природных соединений, 2001, N 2, с. 151-153.
2. Яковишин Л.А., Гришковец В.И., Толкачева Н.В. Тритерпеновые гликозиды Hedera canariensis. VII. Строение гликозидов из корней плюща канарского //Химия природ. соедин., 2001, 6, с. 491-492.
3. Толстенко Д.П., Вяткина О.В., Толкачева Н.В., Капитонов Д.С. Методы исследования свойств бентонитов для их использования в виноделии //Ученые записки ТНУ им. Вернадского. - 2006. - т. 19 (58), N 2. - c. 112-121.

Украина, АР Крым, 950007
г.Симферополь, ул.Ялтинская, 4

Телефон: +380 652 23-03-71 ( раб.)